客家白切鸡

作者： 简易家庭美食

用料

• 鸡 半只
• 姜片 5片
• 葱头 1个
• 油 10克
• 生抽 1勺

客家白切鸡的做法步骤

步骤 1

准备新鲜的土鸡半只，清洗干净装盘备用。（3人的份量）

步骤 2

起锅烧水，水开后放入锅中隔水蒸20分钟到30分钟左右，蒸的时候可以在鸡的身上放少许姜片一起蒸，目的是去腥增香。

步骤 3

蒸好出锅用牙签扎一下鸡皮，放掉多余的水汁和油汁。

步骤 4

每个部位都扎几下，让水汁和油汁排出来，然后斩好装盘即可。

步骤 5

一道超级简单的白切鸡就做好了，在搭配自己喜欢的蘸醋汁，完美。

客家白切鸡的小贴士

废话就不说太多，简单的简单做，不用去准备太多的辅料，也能做出一道可口的饭菜，吃的本就是食物的本身味道。

菜谱创建时间：2019-11-21 14:25:56