芋头蒸排骨

作者： 黎明GIgi

芋头中含有人体所需的多种营养成分，其中有一种黏液蛋白被人体吸收后可以产生免疫球蛋白，提高机体抵抗力，适量食用芋头有益于人体免疫力提升。还可以补益脾胃、增强脾胃的消化功能，所以对于胃肠道功能不好的人食用芋头有助于健脾消食，同时含有丰富的膳食纤维。

用料

• 排骨 一条
• 荔浦芋头 适量
• 辣椒 1个
• 大蒜瓣 3——4瓣
• 葱花 少许
• 调味料 ……
• 阳江豆豉 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 白糖 少许
• 食用盐 少许
• 食用油 适量
• 淀粉 少许
• 麻油 少许

芋头蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用过滤水浸泡十五分钟后洗净放入调味料搅拌均匀，再放入辣椒大蒜碎搅拌均匀腌制一小时左右。

步骤 2

芋头去皮切块待用。

步骤 3

将腌制好的排骨摆放在芋头上，准备开火上锅蒸。

步骤 4

锅中放入开水放入蒸架后将碟子放上去，大火蒸二十分钟左右关火。撒上葱花，淋上少许麻油即可。

步骤 5

健康又简单的蒸芋蒸排骨头出锅啦😂😂

芋头蒸排骨的小贴士

1.芋头要选粉、糯的蒸出来才好吃哦。 2.蒸排骨时锅中一定要放够大量的水，最好不要中间打开盖子加水。

菜谱创建时间：2019-11-21 11:33:50