饺子皮的妙用“三丝春卷”

作者： 妖妖5211

包饺子🥟多下来的皮子，扔了么也可惜，所以可以好好利用一下，就成了另一道美味。

用料

• 饺子皮 6张
• 土豆 1个
• 莴笋 1/4根
• 胡萝卜 1小段
• 油 少许
• 盐 适量

饺子皮的妙用“三丝春卷”的做法步骤

步骤 1

土豆、莴笋、胡萝卜切成差不多一致的丝状。

步骤 2

放油先炒熟，少许盐调味。我另外加了点火腿片丝。待凉。

步骤 3

然后，先取一张饺子皮上刷上油、再叠一张皮子同样刷油。可以六七张叠好。

步骤 4

用擀面杖擀开擀薄。

步骤 5

然后一张张分开（刷了油后剥开方便不会粘住）。水平好的可以擀成薄如蝉翼😊

步骤 6

就像包春卷一样包好，收口处蘸水或用刷油的刷子涂一下。

步骤 7

很快就都包好了。饺子皮不破也不黏。

步骤 8

平底锅少许油，放入春卷开煎（小火即可）

步骤 9

煎至两面金黄即可（里面的料是熟的，所以小火煎至皮熟即可）

步骤 10

外脆里嫩的三丝春卷就做好了。也可以按你的喜好换成其它料，比如韭菜鸡蛋啊、西葫芦啊……又一款快手早餐

菜谱创建时间：2019-11-21 09:44:24