香葱曲奇

作者： 美善品龙龙

这道香葱曲奇用一定比例的植物油替换了高热量的黄油，也未加鸡蛋，整体口感更清爽不油腻，而且多吃几块也木有罪恶感，啊哈哈，好吃不发胖的曲奇！

用料

• 黄油 140克
• 低筋面粉 400克
• 玉米油 100克
• 盐 5克
• 糖粉 100克
• 香葱切末 80克

香葱曲奇的做法步骤

步骤 1

冰糖100克10秒速度10打成冰糖粉

步骤 2

加入提前室温软化过的黄油140克

步骤 3

插入蝴蝶梦10秒速度4打发

步骤 4

打好后继续加入清水100克10秒速度4打发

步骤 5

加水打发好后的样子

步骤 6

继续加葱花末80克10秒速度3

步骤 7

是这样滴

步骤 8

拨去蝴蝶棒，加入400克低筋面粉20秒速度3混合，停下后刮刀刮至底部再20秒速度3混合一次

步骤 9

混合好的曲奇面团装入裱花袋

步骤 10

我用的中号8齿裱花嘴，从中心点往顺时针方向边挤边画圈

步骤 11

170至180度，根据自家烤箱脾气烤至表面底部微黄即可！烤出来忍不住尝了好几块

香葱曲奇的小贴士

这个量做了约80块葱香曲奇，烤了三盘，不想制作那么多的亲可以按这个配方量减半来制作哦！

菜谱创建时间：2019-11-20 23:10:39