不一样的面

作者： saner_cheng

不点外卖，自己煮一碗不一样的面，工作一天，挤着地铁公交，回到家也要精心准备晚餐，给忙碌一天的自己和另一半解解乏💗

用料

• 鸡蛋 2个
• 油麦菜 1颗
• 面条 2人份
• 香菇 2朵
• 娃娃菜 6-7片叶
• 蒜 3-4瓣
• 西兰花 少许
• 西红柿 1个
• 葱 1根
• 香油 少许
• 盐 适量

不一样的面的做法步骤

步骤 1

处理食材：蒜切片，油麦菜、娃娃菜切段，娃娃菜的杆和叶分开放，西红柿对半切，一半切末，一半切片，喜欢汤汁浓稠的可以全部切末，香菇切片，西兰花切块，葱切葱花，准备完毕，这一步准备配菜，喜欢吃别的菜的也可以加。

步骤 2

将鸡蛋煎一下，盛出备用

步骤 3

放少许油，放入蒜片爆香，加入香菇、娃娃菜杆翻炒，加入西兰花翻切至断生盛出备用

步骤 4

放小许油，加入西红柿末炒至软烂，然后加入清水煮沸

步骤 5

放入炒好的配菜、鸡蛋煮一分钟，加入面条，煮到面条快熟时，加入油麦菜和娃娃菜叶，用锅里的温度烫熟菜叶

步骤 6

加适量的盐，淋入少许香油，即可出锅，撒上葱花完成，尽情享用吧

不一样的面的小贴士

这碗面是我老公为我准备的，我能百吃不厌，分享给大家，希望你们喜欢。 此方法可以煮各种面，个人比较喜欢湿面条，配菜也可以根据个人喜好做调整，配菜先炒一下呢一是为了更容易熟，二是为了让配菜更入味；汤汁浓郁色泽金黄跟炒西红柿有关，我个人喜欢汤汁浓稠的，所以我是整个西红柿都炒至软烂的。

菜谱创建时间：2019-11-20 21:16:06