美善品小米糕

作者： 丁洪霞

用料

• 小米 30克
• 糯米 70克
• 鸡蛋液 200克
• 冰糖粉 50克
• 牛奶 20克
• 玉米油 30克
• 柠檬汁 3滴（可省略）

美善品小米糕的做法步骤

步骤 1

打磨冰粉，10秒钟/刀片速度10（保持主锅无水无油）完成后无需洗过操作下一步打磨米粉

步骤 2

打磨小米➕糯米。1分钟/刀片速度10（重复三次）无需洗过操作下一步

步骤 3

插入蝴蝶棒，倒入蛋液、冰糖粉、柠檬汁。13分钟/45度/刀片速度4。结果后再次设置2分钟/刀片速度3.5。

步骤 4

倒入牛奶，玉米油，筛入米粉。设置4秒钟/刀片速度3。

步骤 5

米糊倒入磨具，封上保鲜膜。6寸小美蒸40分钟/v/反转小勺（半锅水）；大磨具蒸箱30分钟

步骤 6

出锅后倒扣冷却脱模。

菜谱创建时间：2019-11-20 21:14:57