糖油粑粑

作者： 山仓林食

有种小吃，隔那么一段时间就会想念。 你吃过糖油粑粑吗？ 甜而不浓，油而不腻，口感软糯。 小时候妈妈在灶台上做，我和姐姐瞪得圆溜溜的眼睛，看的直流口水。 后来自己也学会了，时不时来一盘解馋

用料

• 糯米粉 200g
• 红糖 适量
• 温水 适量

糖油粑粑的做法步骤

步骤 1

糯米粉、温水、红糖准备好 糯米粉倒入碗中加温水搅拌揉搓成光滑的面团 将糯米面团搓成一粒粒小圆团再压扁备用

步骤 2

锅内倒入适量食用油，把捏扁的糯米饼一个个放入锅内，小火煎至两面金黄，盛起来装盘备用

步骤 3

锅内剩下的油，把红糖倒进去，加一点点温水，翻炒至红糖水冒泡泡

步骤 4

倒入煎好的糯米团子两面翻动，并用铲子不断往上面淋糖浆

步骤 5

当糖浆已经很浓稠，两面挂色也很漂亮，就可以出锅了

步骤 6

装盘、趁热吃，口味最佳

菜谱创建时间：2019-11-20 19:52:06