晒白菜干

作者： 幸福私厨

从小受家人影响喜欢用菜干煮粥丶煮汤，每到冬天都会自晒白菜干以便食用

用料

• 白菜 适量

晒白菜干的做法步骤

步骤 1

从田里收割的白菜，用清水洗干净沙子、沥水

步骤 2

锅里加水6~7分满的水烧开烫菜，菜烫至7分熟捞起(小心烫)

步骤 3

捞起的白菜放入冷水中洗个冷水澡防止菜过软不好晾晒

步骤 4

拿到阳台，把菜分开成八字形架在竹竿或绳子(衣架也行)，发挥你们的想像力吧

步骤 5

这是晾晒4天的成果，晒干的菜别太用力拽下来易碎

步骤 6

可以捆绑一小扎便于储藏

晒白菜干的小贴士

晒多少菜视乎你的需求 在菜市场买的菜建议多洗两遍

菜谱创建时间：2019-11-20 19:23:57