椰汁糖

作者： 叶子美味99

很多人基本椰子喝完，都直接扔了，今天教大家做一款美味椰子糖，操作简单，美味可口

用料

• 椰子肉 250g
• 白砂糖 250g

椰汁糖的做法步骤

步骤 1

喝完椰汁，让水果店老板帮我削好皮，自己在家也可以削

步骤 2

用刀把黄色外皮削干净，留白色椰子肉

步骤 3

洗干净后切成薄片

步骤 4

锅中倒入清水烧开后加入椰肉煮5分钟，让椰肉变软

步骤 5

将水分滤干

步骤 6

倒入一个大碗里，加入白糖拌匀腌制40分钟

步骤 7

腌好后白糖全部化成水

步骤 8

倒入锅内大火煮开转小火慢慢烧至水份收干

步骤 9

煮至糖水烧干变粘稠，关火，用硅胶铲一直翻炒

步骤 10

一直翻炒至糖份不断蒸发，慢慢看到椰肉挂上糖霜

步骤 11

直至让每块椰肉都挂上糖霜，放到冷却即可食用

步骤 12

椰香浓郁，香甜可口

步骤 13

成品图

菜谱创建时间：2019-11-20 19:23:39