蒜苗馄饨

作者： 蔷薇果果喵

麻麻教我的包馄饨方法，记录下来。

用料

• 馄饨皮 n张
• 蒜苗 两把
• 猪肉馅 6两
• 海米 适量
• 油 适量
• 葱姜 少许
• 花椒面 1勺
• 盐 2小勺
• 酱油 3勺

蒜苗馄饨的做法步骤

步骤 1

蒜苗切碎，不要切的太小，备用

步骤 2

猪肉切碎或者进料理机打碎，最好是切的，备用。

步骤 3

葱姜切成碎末，倒入肉沫中。锅中烧油，小火，把海米放入炒几下，关火，千万不要炒糊，晾凉备用。

步骤 4

肉馅中放入盐，味素，花椒面，酱油，炒海米的油，然后不停顺时针搅打（逆时针也可以），直到肉馅上劲，搅打均匀即可。

步骤 5

把蒜苗均匀拌入肉馅中，拿起馄饨皮，包包包。

步骤 6

这样包，然后把左右两个角角捏在一起。

步骤 7

完成啦！开水下锅，快熟时放入紫菜和香菜，喜欢喝汤的可以放盐和味素，白胡椒粉在汤里。 主要是记录给自己的，因为每次做的时候都忘……emmmmm

菜谱创建时间：2019-11-20 16:37:30