小炒螺蛳肉

作者： 娟子4820_bq0t

螺蛳肉滋阴，特别是女性吃了好！做为湖南妹子是无辣不欢。

用料

• 螺蛳 半斤
• 蒜 3瓣
• 姜 2片
• 酱油 2勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 小米辣 适量
• 青辣椒 适量
• 耗油 少许

小炒螺蛳肉的做法步骤

步骤 1

螺蛳肉总盐水浸泡2小时，再用清水冲洗干净，控干水份备用。

步骤 2

将所有辣椒.姜蒜一起切碎备用。

步骤 3

少许油，先放入姜蒜爆香再放入待干的螺蛳肉把水份爆出后放入料酒翻炒，再放入辣椒进行翻炒，然后依次下生抽、老抽、盐和耗油，出锅。

小炒螺蛳肉的小贴士

不能炒太干了，螺蛳肉太干了会影响口感没嚼劲。

菜谱创建时间：2019-11-20 16:06:50