手工自制香芋地瓜丸

作者： 想变成天鹅的丑小鸭

可惜口味变了，变得不爱吃甜食了

用料

• 红薯 2小个
• 芋头 1个
• 糖 适量
• 糯米粉
• 面包糠 适量

手工自制香芋地瓜丸的做法步骤

步骤 1

煮熟的红薯加糖用料理机打成泥(我是放在米饭里一起煮的)加糯米粉和成柔软好搓的面团。 糯米粉多点吃起来比较Q弹。

步骤 2

芋泥用模具冻成小球，这样包得又快又好，不会包露馅，我用的是直径1.7厘米的。昨天中午煮芋头吃，没加任何调料用高压锅压好，私自装了一小碗做了芋泥，提前冻好了，节省了不少时间。 面包糠也用料理机打碎。 然后就可以开始搓了。 包好在面包糠里滚一圈，再稍微搓一搓就可以了。 每次买来的香芋地瓜丸里的塑料膜我都没扔掉，搓好的就可以一个个放进去。

步骤 3

放冰箱冷冻成硬硬的球，这样炸出来圆圆的，不会变形。

步骤 4

冒牌香芋地瓜丸炸好了

菜谱创建时间：2019-11-20 14:49:28