豆沙小面包

作者： 超姐美食

用料

• 高筋面粉 200克
• 酵母 3克
• 豆沙 适量
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 25克
• 盐 1.5克
• 黄油 20克
• 水 80克左右
• 奶粉 30克

豆沙小面包的做法步骤

步骤 1

除黄油豆沙外所有食材放入面包机搅拌15分钟 （可用手）揉至光滑放入黄油！

步骤 2

揉到这个状态，我用面包机共揉了30分钟！不用醒发

步骤 3

分成8个面团揉圆，杆成中间厚周围薄的剂子，放入豆沙或蜜豆！

步骤 4

烤箱下层放一个热水碗，上层放入包好豆沙的面团，醒发两倍大！拿出

步骤 5

轻轻的在面包表面刷一层蛋液（我觉得这个蛋液用不了多少，所以刚开始揉面前那个鸡蛋我是搅散，剩了一点用在这里！）撒上芝麻，烤箱预热！180度。放入烤箱20分钟左右！视烤箱脾气而定 最后几分钟勤观察！以免功亏一篑！

步骤 6

上色到这种程度！一定熟了。

步骤 7

看到面包的组织了吗！超软！这是蜜豆的

步骤 8

这是豆沙馅！（做过很多次成功的经验留给自己记录。也分享给大家。）简单好吃。一次发酵成型！

菜谱创建时间：2019-11-20 13:25:22