超级实惠的家庭版鱼香肉丝

作者： 二硕饲养员

从挺小的时候就喜欢吃这个了，去饭店就点这个菜。😬不过现在二师兄着实贵了不少，饭店最少得三十一份了，自己就在家做吧，干净实惠。买了10块钱的肉，蒜苔和青椒还有胡萝卜花了两块五。

用料

• 肉丝 200克
• 胡萝卜 1根
• 木耳 一小把
• 蒜苔 一小把
• 圆椒 一个
• 淀粉 两勺
• 糖 一勺
• 酱油 一勺
• 醋 两勺
• 盐 一勺
• 郫县豆瓣酱 一大勺
• 食用油 适量

超级实惠的家庭版鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

肉丝用半勺酱油，一勺盐，一勺耗油，一勺淀粉腌几分钟。料汁：两勺醋，一勺白糖，一勺耗油，一勺淀粉，半勺酱油搅拌均匀。其他的菜切丝备用。

步骤 2

将腌好的肉丝略微炒一下，盛出。

步骤 3

锅中放油，把胡萝卜略微炒一下，放一边，倒一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

步骤 4

把木耳，蒜苔和青椒倒进去，翻炒均匀。

步骤 5

菜炒断生后，放肉翻炒大火翻炒均匀，倒入调好的料汁。大火翻炒半分钟后就可以出锅啦！

步骤 6

我一个人能吃半盘😂😂

超级实惠的家庭版鱼香肉丝的小贴士

木耳放进去一定要快速翻炒，不然会啪啪的炸。😂

菜谱创建时间：2019-11-20 09:15:46