魷魚洗乾淨,裡面用刀輕輕橫切再豎切,別切斷,有條紋就可以了,翻面,盡量以三角形的形狀切斷(謝謝煮完之後會卷起來,比較好看),芹菜洗凈切小段
鍋燒熱,燒干倒入油,油熱的差不多放入芹菜
差不多這種程度,就是炒軟了,有香味出來就可以了
下魷魚
加魚露,加一點水,料酒,生抽,炒
悶到差不多留一些汁就可以出鍋了,