蒸面

作者： 蘑菇土豆家的家常菜

今天婆媳合作做了这锅蒸面 肉香面香扑鼻 在配碗榨菜肉丝汤 幸福感满满的 回福州自己在试下 今天儿媳妇是主厨我打下手

用料

• 面条 1包
• 豆角 1把
• 五花肉 200克左右
• 姜 5片
• 酱油 2勺
• 大葱 1段
• 盐 适量
• 八角 1个
• 桂皮 1小块
• 冰糖 适量
• 豆芽 1合
• 十三香 适量
• 花椒 十几粒
• 香麻油 1勺

蒸面的做法步骤

步骤 1

面是亲戚送的放冰箱冻过的 五花肉 黄豆芽1盒 豆角1把 大葱1段 姜1小块 香莱 十三香 八角1个 桂皮一小节等配料

步骤 2

锅中放入五花肉片

步骤 3

倒入适量的油 八角 桂皮 花椒煸炒

步骤 4

小火煸炒出油 放入适量的冰糖炒出糖色肉有点焦黄

步骤 5

加入适量的水 十三香 生抽 盐中小火炖几分钟

步骤 6

盛出三份二的汤汁

步骤 7

盛出汤汁备用

步骤 8

倒入切好的豆角翻炒

步骤 9

黄豆芽摘去根

步骤 10

倒入摘去根的黄豆芽翻炒片刻

步骤 11

面条铺在上面蒸(焖)十五分钟 生面焖十分钟左右就可以了 冻面一般要十五分钟左右

步骤 12

十几分钟面已经蒸煮了 用筷子把面慢慢的抖散

步骤 13

再淋入汤汁 在加一勺香麻油 放入香菜段

步骤 14

这是拌好面 是不是很好看 盖上锅盖再焖3分钟

步骤 15

煮碗榨菜肉丝汤

步骤 16

配碗榨菜肉丝汤好好吃哦

蒸面的小贴士

如果汤汁不够可以加点开水生抽味精调下味再淋进去

菜谱创建时间：2019-11-20 07:09:59