新手版烤箱版烤鸡翅（内嵌式西门子）

作者： 斯大头

我很怕煤气、油烟和火，所以家里的烤箱就开始用起来了，这是第一次用烤箱，西门子的内嵌式，这个菜谱参考了下厨房里原有的几个鸡翅的菜谱，根据我自己的口味做了些调整。 因为每个牌子的烤箱都不同嘛，所以我把品牌也写出来了，可能对同牌子的有些用。 事实上对于孩子来说，这个菜谱稍微有点咸，如果小孩吃或者喜欢吃淡的人可以少腌一会儿。

用料

• 鸡翅 6个
• 料酒 1.5勺
• 姜 大拇指大小一块
• 酱油味极鲜 1.5勺
• 糖 1勺
• 盐 1勺
• 蚝油 1.5勺
• 料酒 1.5勺
• 番茄酱 2勺
• 蒜 1瓣
• 黑胡椒 若干

新手版烤箱版烤鸡翅（内嵌式西门子）的做法步骤

步骤 1

从超市买了6只鸡翅，如果用冷冻的话应该要先解冻。 把鸡翅洗干净，用厨房纸擦干水，在每块鸡翅上正反两面划两道口子方便入味。 找一个深一点大一点的碗，调好各种用来腌制的料，把鸡翅放进去，尽量都能平放，不要一块压一块，尽量要让腌料漫过每只鸡翅的一半。20分钟后把每一块鸡翅翻一下。包上保鲜膜放进冰箱冷藏室里。 我放了6小时，已经很入味了，后来做了一次，就腌了一个多小时，没有入味。

步骤 2

烤箱预热，200度10分钟。 我的烤箱是把鸡翅放在烤架上，放在第三层，下面烤盘铺锡纸，200度，上下热，20分钟。

步骤 3

前面20分钟后拿出来，翻个面，再用同样的温度和模式烤17分钟，直到颜色比金黄更深一些，就可以吃了。这个时候感觉下面的油已经有些黑了。

步骤 4

非常入味，吃了好几只才记起拍照。

菜谱创建时间：2019-11-19 23:12:50