一人食：汆丸子

作者： 老玖爷

用料

• 鸡蛋 1个
• 猪肉 200克
• 芹菜 1根
• 香葱 2根
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 料酒 适量

一人食：汆丸子的做法步骤

步骤 1

将猪肉按7分瘦3分肥的比例剁成馅状、芹菜取上半段切碎、香葱切成葱花。

步骤 2

鸡蛋取蛋清放入，洒上盐、黑胡椒，倒入一点料酒去腥，然后抓匀，再顺着一个方向搅拌。

步骤 3

烧水，水开，等原料搅拌上劲后，抓一点出来，两手来回颠，圆形的丸子自然就出来了，迅速下入开水定形。

步骤 4

煮一段时间，等丸子陆续浮上来后就算大功告成了～

步骤 5

答应朕：一个人，也要好好吃饭哦～

一人食：汆丸子的小贴士

也可以用搅拌机打肉馅，但不能打得太烂，不然不筋道了～

菜谱创建时间：2019-11-19 22:37:05