凉拌紫甘蓝

作者： YummyLau

本来说上菜的时候再拍一下成品图的 然后 就没有然后了 脑补面点王的吧

用料

• 紫甘蓝 一个
• 盐 半勺
• 蒜末 5粒
• 糖 1大勺
• 白醋 10大勺
• 生抽 两大勺
• 蚝油 5大勺
• 芝麻油 2大勺
• 指天椒 1个

凉拌紫甘蓝的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝细细切成丝，用过滤水洗干净，再用盐水泡一下

步骤 2

把盐水倒掉再清洗一遍，然后加入糖，白醋，生抽，蚝油，蒜末，指天椒拌均匀，最后拌上芝麻油，放冰箱至少冷藏腌制两小时，中途翻拌一下。

凉拌紫甘蓝的小贴士

1.配料的量根据紫甘蓝的大小和口味变化 2.开始的时候是用橄榄油的，不过我觉得风味不够 3.紫甘蓝一定要配蚝油。绝配。

菜谱创建时间：2019-11-19 22:09:26