桃胶香芋椰奶西米露

作者： 二掌柜的私房菜

用料

• 西米 100克
• 芋头 250克
• 桃胶 30克
• 牛奶 200毫升
• 椰浆 245毫升
• 冰糖 适量

桃胶香芋椰奶西米露的做法步骤

步骤 1

冷水泡18个钟，换2-3次水，挑出黑色杂质待用。

步骤 2

泡好挑干净的桃胶，特别大个的分开一下。

步骤 3

荔浦芋头（粉糯）去皮切块蒸15分钟左右。

步骤 4

开水下西米煮至没有白点过凉水冲洗。

步骤 5

挑好的桃胶大火烧开转中火煮30分钟，边煮边顺时针搅动，慢慢的就出胶了，差不多黏糊糊的就可以了。然后加入洗好的西米、芋头、冰糖和纯牛奶、椰汁煮10分钟。

步骤 6

成品

菜谱创建时间：2019-11-19 21:49:04