马拉盏

作者： 毂雨

用料

• 低筋面粉 70克
• 吉士粉 15克
• 糖粉（之前用了50克，觉得甜了） 40克
• 奶粉（我没放，因为没有） 15克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶（牛奶+鸡蛋共120克）
• 油（花生油，玉米油，调和油都可） 15克
• 锡箔盏B104（薄款） 6个

马拉盏的做法步骤

步骤 1

面粉，糖粉，吉士粉混合

步骤 2

加入鸡蛋和牛奶，Z字型搅拌到糖融化，加入泡打粉，搅拌，加入一半油，搅拌一下，加入剩下一半油，搅拌均匀，静置10分钟

步骤 3

静置10分钟，利用静置时间，用油刷模具，将刷好的模具放在蒸格上，模具分摆放要宽松点，便于蒸发，刷好模具后，将蛋浆倒入模具，10分满，表面装饰葡萄干，枸杞等等，不放表面装饰也行

步骤 4

烧水，水开后，将蒸格放入，盖上盖子，大火，大火，大火蒸8-10分钟，出炉

菜谱创建时间：2019-11-19 21:08:29