奥特曼生日蛋糕

作者： A回忆最深刻

我儿子从小就喜欢奥特曼，今天是他生日，所以今天特地做了一款奥特曼生日蛋糕，因为材料不足，本来是用果胶填色的，家里没有，所以就去买了两包qq糖，融化代替了果胶，巧克力线条膏也没有，就把巧克力融化加了一点牛奶，画出来的效果不是很好，也容易凝固，建议大家还是用专用画笔，上面裱花的时候，先裱花再填满，会好看些。

用料

• 奶油 1000克
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 55克
• 低筋面粉 90克
• 玉米油 55克
• 白砂糖 60克(蛋白用)
• 白醋或(柠檬) 几滴(没有也可不加)

奥特曼生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

把蛋黄蛋白分开，蛋黄加牛奶和油搅拌好之后加低筋面粉，画z字搅拌至无颗粒即可

步骤 2

把蛋白放至一个无水无油的盆里，打发至拉起打蛋器有尖尾状，中性泡发就行了

步骤 3

然后取三分之一蛋白放蛋黄碗里画半圈翻拌式的拌，最后把拌好的蛋黄全部倒入蛋白碗里，和刚刚一样翻拌均匀即可，翻的要快要轻，不然容易消泡，之后倒入模具150℃左右烤一个小时，中间要盖锡纸，不然上面一层容易糊，烤好之后震几下，然后倒扣，待凉，取出。

步骤 4

然后奶油按百分之10的比例加糖，可以稍微减量，我觉得百分之十有点甜，打发至有纹路就行了，别打过了，不然不好抹面，然后加上自己喜欢的颜色画就行了。蛋糕切成三 层，里面涂一层奶油，放自己喜欢吃的水果再用奶油覆盖，然后画奥特曼

步骤 5

喜欢哪个图就按哪个做吧，上面要裱花可以先裱花再画其他的，会好看些，我是后来加上的

步骤 6

做出来小孩很喜欢吃什么这个奥特曼，一下就吃光了

菜谱创建时间：2019-11-19 20:15:58