鲜肉小馄饨

作者： 厨娘燕儿

买饺子皮的时候也买了馄饨皮，寒冷冬日，来一碗热气腾腾的鲜肉小馄饨，整个人都暖了。

用料

• 馄饨皮 117张
• 猪肉 500克
• 鸡蛋 1个
• 紫菜 1张
• 盐 适量

鲜肉小馄饨的做法步骤

步骤 1

取带肥肉的后腿肉去皮洗净，剁碎，加入鸡蛋和适量盐搅拌均匀。

步骤 2

取一碗清水，粘黏用。

步骤 3

包成这样就行了。其实是词穷，不知道咋描述。

步骤 4

锅中倒入清水煮开，然后加入馄饨煮至飘起，再加入紫菜和吓死，最后加入盐调味即可。一口咬下去，鲜味完全释放。简单的食材，加一点盐就鲜的不要不要的。

鲜肉小馄饨的小贴士

剁肉馅一定要剁细，搅拌的时候顺一个方向搅拌上浆。

菜谱创建时间：2019-11-19 19:49:11