榨菜虾仁蛋炒饭（炒饭粒粒分明的秘方）

作者： ling灵音

以前炒饭，经常感觉饭成块，或者黏黏呼呼。 学了一个方法以后，每次炒饭都可以粒粒分明~而且更快速省事~ 五分钟就能搞定~ 或者，叫金裹银更合适~？ 搭配的材料比较随意，完全可以换，秉着家里有啥用啥的原则

用料

• 剩米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 老干妈 1勺
• 虾仁 4只
• 盐 1克
• 香葱 少许
• 榨菜 少许

榨菜虾仁蛋炒饭（炒饭粒粒分明的秘方）的做法步骤

步骤 1

第一步就是要诀！ 鸡蛋直接磕在饭里，用勺子拌匀。对，就是图中所示的样子

步骤 2

榨菜和香葱切碎备用。随便加点，多少无所谓的。不是关键

步骤 3

油温6成直接下几个冰箱里摸出来的冻虾仁。差不多煎软。

步骤 4

拌了蛋的剩米饭直接下进去。刚开始有点沾。不过鸡蛋受热很快会凝固，一直翻动铲子就行。

步骤 5

拿出老干妈。我有时候也会加咖喱粉。也很好吃。颜色还漂亮。

步骤 6

大概加这么多。

步骤 7

翻炒均匀后加入榨菜和香葱

步骤 8

看视频动图，就知道一粒粒非常干爽。

步骤 9

做好的成品。

榨菜虾仁蛋炒饭（炒饭粒粒分明的秘方）的小贴士

如果想看到蛋。也可以先拌一个，再炒一个。

菜谱创建时间：2019-11-19 19:26:43