（卤猪耳、黑椒牛柳、猪头肉）炒四季豆

作者： 陳頫

快手菜～记录留存

用料

• 四季豆 300克
• 蒜 3瓣
• 黑椒汁或沙姜酱油汁
• 牛柳 200克
• 盐 适量
• 牛柳可以换成卤猪耳或猪头肉

（卤猪耳、黑椒牛柳、猪头肉）炒四季豆的做法步骤

步骤 1

牛肉切条（卤猪耳或者卤猪头肉切细条）

步骤 2

把切好的牛柳放入碗中，加一点点姜丝和淀粉（或者鸡蛋清），腌制备用

步骤 3

四季豆洗净，掐去头尾，斜切成条或者丝～

步骤 4

锅里热油，放入蒜片，把腌好的牛肉放进去大火快速翻炒。 牛肉翻炒变色后，倒入四季豆，继续翻炒～ 开始调味，牛柳配黑椒汁，卤猪耳或者猪头肉配酱油汁，加入适量盐，翻炒均匀即可出锅

步骤 5

黑椒牛柳炒四季豆出锅～

步骤 6

卤猪耳炒四季豆

步骤 7

卤猪头肉炒四季豆

菜谱创建时间：2019-11-19 17:35:11