快手火晶柿子饼

作者： 晨之晞

柿子上市了，美丽的秋天，秦岭山里特有的甜软火晶柿子挂满枝头，代代相传的火晶柿子饼又好做又好吃，在西安美食街上是一样颇受欢迎的美食品种。

用料

• 柿子 3个
• 中筋粉 适量
• 玫瑰豆沙馅 适量
• 芝麻、油 少许

快手火晶柿子饼的做法步骤

步骤 1

用榨汁机把柿子打成果泥，不放水哦，纯果泥

步骤 2

把适量中筋粉放入柿子泥中和成稍软的面团，醒半个小时以上

步骤 3

把豆沙和醒好的面团分成大小适中的小面团配好对

步骤 4

豆沙包入面团中

步骤 5

包好之后，将面团滚圆压扁，撒上芝麻

步骤 6

不粘锅中放少许油，盖住锅底薄薄一层就好，开始煎制，一定要小火小火

步骤 7

饼两面发黄，冒出香气就好了

步骤 8

就是这种柿子哦，如果不好找，就把普通柿子放的软软的也可

步骤 9

也可以做好后，冻一些在冰箱里，吃的时候再煎，味道一样美味

菜谱创建时间：2019-11-19 16:25:04