【nino桑】英国女王大爱的无烤箱版巧克力蛋糕

作者： Dinglynnlynnlynn

给朋友做的生日蛋糕，但是用烤箱做蛋糕目前还没有不翻车的时候… 所以，感谢nino桑无所不能的staff！ 貌似真的是女王的recipe噢。

用料

• 鸡蛋 1个
• Shortbread 400克
• 细砂糖 113克
• 黑巧克力 339克
• 牛奶巧克力 113克
• 无盐黄油 113克
• 可可粉 适量

【nino桑】英国女王大爱的无烤箱版巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

把饼干敲碎成扁桃仁大小。原配方中使用的是Mc Vitie‘s Rich Tea饼干，我用的是Shortbread，消化饼干也可以作为替代。

步骤 2

黄油融化。

步骤 3

加入113g白砂糖翻拌。

步骤 4

将113克黑巧克力水浴融化。

步骤 5

将融化好的黑巧克力加入搅拌好的黄油和白砂糖中。

步骤 6

加入一个鸡蛋搅匀的蛋液。

步骤 7

加入敲碎的饼干。

步骤 8

放入6寸的模子（忘记拍照），放进冰箱冷藏3小时。

步骤 9

融化226g黑巧克力作为涂层。

步骤 10

放入冷藏室，拿出后用牛奶巧克力or可可粉装饰。（忘记拍照again）

【nino桑】英国女王大爱的无烤箱版巧克力蛋糕的小贴士

- 黄油直接放一条差不多就是113g。（那个包装上是个女人的牌子） - Shortbread有点咸咸的，配这种巧克力加巧克力的热量炸弹意外得很好吃。 - 巧克力最好用可可含量70%的。

菜谱创建时间：2019-11-19 13:04:52