日式煎青花鱼

作者： eatlikeabearr

很多日本料理店的盐烤青花鱼在家里做也非常方便～

用料

• 青花鱼片 一片
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 白萝卜 1/4根
• 柠檬 半个
• 酱油 适量

日式煎青花鱼的做法步骤

步骤 1

我买的处理好的冷冻切片青花鱼、提前拿出来解冻

步骤 2

解冻后加料酒、两面抹上盐腌制15-30分钟

步骤 3

平底锅内加一点点油、等锅热了先把鱼皮那面放进去煎（鱼片会缩小突起、用锅铲轻轻压平、这样煎的比较均匀）用中大火煎2分钟左右或者鱼皮面焦脆。

步骤 4

反面煎2分钟、鱼肉完全熟透起锅、完成。

步骤 5

挤一点柠檬汁、搭配白萝卜泥更好吃^^在萝卜泥上再放点酱油～

菜谱创建时间：2019-11-19 08:22:00