停不下嘴的卤水肥肠

作者： Cherry系我

虽然洗大肠麻烦点，但值得，因为确实好吃。 我洗大肠的关键是不放盐，用淀粉和花生油里里外外反复搓揉，共两次。然后大肠就彻底洗净了，一点异味都没有了。

用料

• 大肠 两三斤
• 生抽 半碗
• 老抽 一茶匙
• 冰糖 一茶匙
• 香叶，八角，桂皮，花椒，干辣椒，姜片 适量

停不下嘴的卤水肥肠的做法步骤

步骤 1

大肠洗净后，焯水再洗净，加入以上配料和适量清水，大火烧开转小火，煮30分钟，差不多收汁就可以。记得不要切碎了。

步骤 2

色泽特别好看

步骤 3

切件，撒上葱花，上菜。

步骤 4

加鸡蛋一起卤也很好吃哦

步骤 5

超级好吃哦

步骤 6

卤好的肥肠炒酸菜，一绝哟！

菜谱创建时间：2019-11-19 07:38:29