蛋挞

作者： 三只蝴蝶

如果不用自己做蛋挞皮，想必烘焙中蛋挞是一款最简单最容易操作的点心。

用料

• 淡奶油 50ml
• 纯牛奶 250ml
• 蛋黄 4个
• 糖粉 50克
• 蛋挞皮 21个（小）

蛋挞的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮准备好 ，烤箱预热160℃

步骤 2

所有材料搅匀

步骤 3

蛋液过筛2遍，注入蛋挞皮八分满，烤30分钟，后期注意观察蛋挞上色状态，不要烤糊了

步骤 4

不错额，纯蛋黄味道就是香

蛋挞的小贴士

蛋液过滤是为了将其中杂质气泡过滤掉，让蛋挞吃起来更嫩滑 烤箱预热温度160℃，各位厨友可根据自己的烤箱脾气调整温度和时间。 家里没有淡奶油的厨友可以参考以下简易配方：牛奶(奶粉)100ml、糖粉15克、全鸡蛋1个，这个配方可以做8个蛋挞，味道也是不错的

菜谱创建时间：2019-11-19 06:30:22