最简单的红烧芋头

作者： 施绍琴

朋友从老家带的芋头，丢掉又可惜，又不知道怎么烧，原本想烧肉的，可惜猪肉太贵，只好芋头烧芋头了。

用料

• 芋头 一或两个
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 生姜 适量

最简单的红烧芋头的做法步骤

步骤 1

芋头去皮滚刀切成如图大小状。切大小均匀最好。

步骤 2

锅里倒适量的油，烧开放芋头，炸至七八成熟，或自己感觉差不多就行。

步骤 3

芋头捞起放到盘中备用。

步骤 4

锅里多的油倒到一个容器里。留一点油，放生姜，小火放豆瓣酱2勺（可根据芋头多少决定），一定要小火，不然炸到你，我可不负责哦。

步骤 5

小火翻炒豆腐酱，然后倒入炸好的芋头，轻轻翻炒，倒没过芋头的水，也可以倒啤酒，盖上锅盖，小火焖烧。

步骤 6

水烧干起锅。撒上葱花。 有没有很诱人😍

步骤 7

咬一口，软软糯糯的，真的很好吃。

最简单的红烧芋头的小贴士

放豆瓣酱一定一定要小火。 不要放盐，什么调味料都可以不放。

菜谱创建时间：2019-11-18 21:40:37