甜酒

作者： 唐小爬

妈妈牌甜酒

用料

• 糯米 500克

甜酒的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡一个小时左右，像煮饭一样煮熟后冷却至40°左右。

步骤 2

加入40°温开水，一边加水一边用手搅拌抓匀，抓成米不成坨即可，加入甜酒曲（安琪）少许。

步骤 3

留个洞出来以便出酒

步骤 4

用纸盖住后，再用盖子盖住

步骤 5

放入各种布料中保温，30°左右温度即可，等待一天左右，看到出酒即可

菜谱创建时间：2019-11-18 21:12:40