超级好吃啤酒鱼

作者： 可爱的刘小姐

鱼与酒的完美邂逅，不向烤鱼那么干，口感很好，超级爱配菜。。。

用料

• 啤酒 1瓶
• 鱼 1条
• 花椒 4-5粒
• 干辣椒 1-2个
• 生抽 1大勺
• 老抽 1大勺
• 糖 1勺
• 盐 1小勺
• 蚝油 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 洋葱 半个
• 姜片 4-5片
• 葱 半根
• 蒜 3-4瓣
• 金针菇 半把
• 青菜 2-3颗

超级好吃啤酒鱼的做法步骤

步骤 1

准备草鱼杀好洗净，去鱼腥线

步骤 2

准备料汁:生抽、老抽、蚝油各一大勺，糖、盐各一小勺，豆瓣酱大勺，葱、姜、蒜、花椒加入啤酒搅匀

步骤 3

蔬菜洗净备用

步骤 4

鱼下锅油煎致两面金黄

步骤 5

加入料汁炖煮

步骤 6

大约十五分钟后加入配菜

步骤 7

继续炖煮

步骤 8

出锅了

步骤 9

我放的配菜较多。。。见谅

超级好吃啤酒鱼的小贴士

中国美食没有特别各种调料没有特别精确的量，大家根据口味自己调整，我也是新手，一边学习，一边摸索。。。

菜谱创建时间：2019-11-18 18:34:12