上校鸡块

作者： 36度五

自留方

用料

• 鸡胸肉3块 1000克
• 猪油 50克
• 姜末 少许
• 鸡蛋 1个
• 盐 10-15克
• 糖 5-10克
• 蚝油 10克
• 生抽 20克
• 老抽 5克
• 蜂蜜 10克
• 料酒 15克
• 孜然粉 3-5克
• 黑胡椒粉 3-5克
• 红薯淀粉 50克

上校鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉买回来浸泡攥干水分加入姜末剁碎 除淀粉加入所以材料拌匀上劲后再加入淀粉拌匀

步骤 2

手沾全蛋液团成小团摁扁放在铺了保鲜膜的盘子上 然后冰箱冷冻 冷冻后可以表面粘全蛋液再裹入面粉继续放冷冻随吃随炸 图片是剩余一些我直接放锅里煎的

上校鸡块的小贴士

糖，盐，孜然粉，胡椒粉都是可以加减的

菜谱创建时间：2019-11-18 18:09:00