袁弘版炖牛肉

作者： 犯困的奥利奥

看了做家务的男人，对这道菜很好奇，然后就想试试，还加了西红柿，土豆。

用料

• 牛肉 500g
• 土豆 2个
• 葱 一根
• 姜 几片
• 八角 3个
• 料酒 适量
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 西红柿 两个

袁弘版炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净之后焯水备用，其他材料都备好

步骤 2

热油下锅，尽量多放点油，放入葱姜蒜爆香。

步骤 3

放香料，豆瓣酱，洋葱翻炒。

步骤 4

倒入西红柿，炒出香味把牛腩倒入锅中翻炒，然后倒入胡萝卜，加生抽，少许冰糖，有豆瓣酱可以不放盐。

步骤 5

翻炒均匀加开水，没过牛腩。

步骤 6

大火烧开转小火慢炖。

步骤 7

小火慢炖一个小时，提前半小时倒入土豆，可根据具体情况也可以多炖一会。

步骤 8

然后就等着吃就好了，牛腩比较嫩，西红柿都在汤汁里了很好喝，土豆稍微切大了点烂的有点慢。

菜谱创建时间：2019-11-18 15:35:48