草莓酱

作者： 隔壁老王WF

草莓吃不完可以换一种吃法，做成酱，抹土司或者冲牛奶，都是很nice的

用料

• 草莓 1000克
• 冰糖 适量（我的是500克）
• 柠檬 1个

草莓酱的做法步骤

步骤 1

买来新鲜草莓，用盐水泡十分钟，后冲洗干净，切成丁

步骤 2

加入小颗粒老冰糖，先腌个半小时，让它析出果胶，再加入柠檬汁

步骤 3

开火，大火煮开，中火慢熬

步骤 4

熬至浓稠，转小火收汁

步骤 5

熬至挑起来无水滴状滴落就好了

步骤 6

趁热装瓶（瓶子消毒晾干）倒扣

菜谱创建时间：2019-11-18 13:37:23