黑糖西米鲜奶

作者： 吴胖脸

在家自制黑糖西米鲜奶，简单好喝。动手做了之后才发现，原来奶茶店的黑糖奶茶没有茶哈哈哈

用料

• 黑糖 2-3块
• 鲜奶 236ml*2
• 西米 适量

黑糖西米鲜奶的做法步骤

步骤 1

2-3块如图大小的黑糖块，一般两块即可，喜欢甜一点的可以考虑多一块。西米适量，喜欢吃珍珠（波波）的也可以自己用木薯粉制作或者网购珍珠。

步骤 2

鲜牛奶236ml*2，最终制成两倍500ml左右的成品，也可以用纯牛奶或奶粉冲调，个人更喜欢鲜奶的口感。

步骤 3

（1）西米放入开水中，煮至透明，期间注意不要糊锅，保证要适量的水。 （2）西米滤水后，倒入凉开水中，搅拌后，滤水备用。 （3）将黑糖块放入开水中，溶解后加入西米熬煮，适当搅拌，直至粘稠即可，倒出。

步骤 4

根据个人口感放入适量熬好的黑糖西米，倒入适量鲜奶，直接饮用或搅拌均匀后饮用。 ps：喜欢热的可以将鲜奶加入后倒入

黑糖西米鲜奶的小贴士

煮黑糖西米过程中注意搅拌，防止糊锅

菜谱创建时间：2019-11-18 12:01:53