一招教你吐司鸡蛋

作者： 春暖花开进行时

自从学会做吐司就想着怎样变着花样来吃它，抹果酱、做披萨、三明治等等，天气转冷，就喜欢吃热的东西，吐司蛋是一款，网上看到好多朋友反应吐司蛋的困惑是吐司焦了蛋不熟，自己实践后找到可行的一个小妙招（先卖个关子😜）供厨友们参考

用料

• 吐司 一片
• 鸡蛋 一个
• 马苏里拉奶酪 少量
• 黑胡椒粉 少许
• 橄榄油 少许

一招教你吐司鸡蛋的做法步骤

步骤 1

所有材料备齐，我的黑胡椒用时随手柜子里拿出所以没入镜。烤箱预热过程准备工作做起来，调温170度12分钟上下火

步骤 2

吐司用小刀🔪轻轻划个内方形，注意别到底，如果吐司软可省略这一步，直接用勺子🥄把中间部分均匀按压呈凹型即可

步骤 3

关键不可少的一步用刷子在吐司背面、周边及正面边缘未被奶酪覆盖部分都刷上油！一定要刷油！这是决定吐司不易焦又松脆好吃的妙招哦

步骤 4

然后中间凹处放个鸡蛋，建议鸡蛋别太大，蛋清和吐司连接处撒上奶酪碎，露出蛋黄，用牙签在蛋黄上随意划几下

步骤 5

此刻烤箱预热可能已提示完成，把吐司放入中层，在后期注意观察中间蛋黄的成熟度，如果时间到蛋黄还没凝固，就再焖个几分钟，别急开烤箱，总之蛋黄刚凝固状态个人最喜欢💕

步骤 6

撒上现磨黑胡椒，切成小块精致的吃起来🤭

步骤 7

当然直接拿着大快朵颐也别有一番滋味，外脆里嫩的吐司鸡蛋一定会让喜欢吐司的你得到满足

一招教你吐司鸡蛋的小贴士

1.一定要刷油！重要事情再讲一遍 2.我的吐司是自己做的相对较厚，如果买来的可以考虑减少时间 3.我家是嵌入式烤箱，这个温度、时间供参考，每家烤箱脾气不一，这个还真是要自己摸索，喜欢美食的人大凡都拥有一颗静的下来的心，别急、慢着来，相信朋友们都能找到独属于自己的方法 4.鸡蛋从冰箱拿出用热水泡会儿再做更易熟

菜谱创建时间：2019-11-18 10:22:42