素炸丸子

作者： Amy629

冰箱里剩了一把香菜。做什么用呢？炸个素丸子吧。 记得小时候妈妈在厨房炸丸子，刚出锅的素丸子又烫又香，但还是忍不住偷嘴吃几个。如今妈妈已经不在了，但儿时的回忆一直留在我的脑海里

用料

• 水 克
• 十三香 勺
• 盐 适量
• 胡萝卜 根
• 香菜 根
• 面粉 克
• 淀粉 勺
• 面包糠

素炸丸子的做法步骤

步骤 1

胡萝卜擦丝，香菜切碎。十三香，食盐适量，面包和面粉2:1的比例。

步骤 2

把所有食材准备好后倒入凉水搅拌，搅拌成泥状可以挤成丸子就好。

步骤 3

油锅中火准备，食材均匀挤成一个个丸子形状放入油锅中，待锅里的丸子成金黄色就可以出锅了😀

步骤 4

成品就是这样子滴！

素炸丸子的小贴士

十三香是灵魂，必不可少。食材中没有面包糠可以用馒头代替，这样炸出的丸子更加酥脆。

菜谱创建时间：2019-11-18 05:53:00