香菜的保存方法

作者： 就冬吧

香菜这种不容易保存的蔬菜，尤其是夏天很容易腐烂。现用现吃最好了，可是吃不完的该怎么办呢？
这个方法是我小时候看电视在那种家庭生活小窍门的节目上学到的，后来长大开始做饭了，发现果然很好用～

用料

• 香菜
• 冰箱

香菜的保存方法的做法步骤

步骤 1

香菜洗净，切成平时做菜用的大小，装进一个袋子，放进冰箱冷冻保存。根是香菜味道最浓厚的部分，不要丢掉，做汤时候用。

步骤 2

需要用香菜的时候，什么时候用，什么时候拿。比如炒菜最后需要香菜提味，那就最后的时候从冰箱抓一把，直接放进去。（上图是冷冻后从冰箱拿出来的）

步骤 3

香菜拿出来后不要洗，也不要放时间长，一旦解冻就蔫儿了，口感不好，卖相差。（这个是新鲜香菜，虽然这个看起来好看，但是和冷冻的味道一样～）

菜谱创建时间：2019-11-18 02:30:08