卤扎蹄

作者： 陈泳桦Maggie

用料

• 猪蹄 只
• 盐，花椒粉，五香粉，料酒 克
• 卤汁：姜，草果，豆蔻，小茴香，糖，生抽，老抽，香叶，八角，桂皮

卤扎蹄的做法步骤

步骤 1

去骨猪蹄先用盐，花椒粉，五香粉，料酒按摩腌一会，然后卷起来用绳子扎结实让其继续腌着入味

步骤 2

将扎蹄放入煮好的卤汁内，上汽慢火煮着，直到用筷子能扎透

步骤 3

切片装盘！

菜谱创建时间：2019-11-18 01:23:00