（10L小烤箱）简易版蛋糕纸杯

作者： 猪猪丷宝贝

各个原作者具体是谁我忘了，也说不出来，因为这是我从很多各作品中总结出来的简洁版，所以说非要讲究原作者是谁的请绕道🙊…… 想要成功，麻烦仔细阅读，按图步骤做，最好记住菜谱过程📝 （做图不易，请勿盗图，感谢😇）

用料

• 鸡蛋 5个
• 白砂糖 50克
• 牛奶 60克
• 玉米油 60克
• 低筋面粉 80克
• 玉米淀粉 15克
• 盐 1克
• 白醋 1~3克

（10L小烤箱）简易版蛋糕纸杯的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

蛋清分离，蛋清按图加，然后使用电动打蛋器打发

步骤 3

打到起泡状态，白糖是加15g

步骤 4

步骤 5

这里蛋清打好，先放一旁，后面就加热牛奶

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

此处是蛋清+蛋黄糊分2次翻拌

步骤 10

把容器轻磕，磕走大气泡

步骤 11

在倒入的过程中可顺便将烤箱预热，本人提供的预热仅供参考，5分钟220°或者10分钟110°

步骤 12

将装好的蛋糕糊放入烤箱，有2种烤法 2选1： （1）110°，60分钟；（2）170°，20~30分钟

步骤 13

步骤 14

步骤 15

（10L小烤箱）简易版蛋糕纸杯的小贴士

1.注意：蛋清里面一定不能有蛋黄，容器一定是无油无水的！一点都不能有，影响打发。 2.不要试图用手动打蛋器，会打到你哭的！我之前试过，活生生用手动打蛋器打了2个多小时才打发，不想被气死的小可爱，还是老老实实用电动的。 3.我给的烤箱温度仅供参考，毕竟每个人的烤箱脾气都不同，这里就拜托小可爱自己看着适量增加减。 4.给的两种温度考法，味道是不一样的。个人推荐第一种好吃，有蛋味，考出来也美观；第二种，比较软，蛋味不明显，表面有些焦。 5.放一点点盐是为了突出甜味，盐可放可不放。 6.这个材料可以做19个左右的小纸杯蛋糕。

菜谱创建时间：2019-11-17 22:33:18