干煸四季豆

作者： 肆月的情绪厨房

趁着休息 做一道极下饭的菜 材料简单，方便快手 吃一口会想第二口，根本停不下来💃

用料

• 四季豆 200 克
• 肉 几片
• 干辣椒 8 个
• 花椒 10 粒
• 大蒜 5瓣
• 酱油 1勺
• 盐 1 勺

干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆摘干洗净空干水分

步骤 2

热锅下油，等待油温上升

步骤 3

下入空干水分的四季豆 （如果没空干水分，刚下锅时会有油往外崩，这时候不要害怕，等水分蒸发后就不会再崩了）

步骤 4

待四季豆炸至干瘪后装盘，这步特别考验耐心

步骤 5

所有配件展示一遍

步骤 6

锅内留少许邮，先下肉片，在下其余配料，爆出香味

步骤 7

再次把炸好的四季豆倒入锅内，让他们有个充分的融合，最后倒些酱油，盐调味

步骤 8

成盘出锅

干煸四季豆的小贴士

在炸四季豆时一定要有耐心，确认炸熟后才可以成出，不然会中毒的

菜谱创建时间：2019-11-17 22:27:06