圆葱切丝. 撒盐. 少加点儿水. 用手抓一抓. 尽量把洋葱的味道抓出来. 羊肉切块儿.放进洋葱水里抓匀.白胡椒粉.腌半小时起..
穿串. 210度烤箱预热.最下层用烤盘. 上面铺锡纸. 省得油滴落.. 刷油. 撒辣椒. 孜然面.
烤箱烤10分钟. 拿出来翻面. 撒孜然. 辣椒面.再烤5分钟.. 观察.. 别烤糊了.
太香了. 超好吃.剩两串才想起来拍照... 啤酒的好朋友.