小快乐猪脚

作者： 三生石畔定终身

用料

• 猪蹄 2只
• 八角 2个
• 老抽 2勺
• 姜 半头
• 桂皮 1块
• 生抽 3勺
• 盐 3克
• 大葱 小半根
• 料酒 2勺
• 香叶 1片
• 十三香 1勺
• 干辣椒 3个
• 可乐 1升
• 耗油 2勺

小快乐猪脚的做法步骤

步骤 1

超市买的冷冻小猪蹄 找超市的大叔剁成小块 回来加点生姜料酒 经过沸水的洗礼 去除血沫 干干净净

步骤 2

小猪脚放炖锅里 ➕生姜 八角 桂皮 香叶 生抽三勺 老抽少许 耗油两勺 葱 大葱最好 两勺十三香 料酒少许 干辣椒少许不喜欢辣的可以不发 最后加上快乐水（可乐） 漫过猪脚

步骤 3

放好调料就可以开火煮了 过程很简单 烧滚之后 用中小火慢炖 一个多小时 就可以了 中途汤汁少了可以再加点可乐

步骤 4

时间差不多可以用筷子试试 能插进去就可以了

步骤 5

装盘 开饭

小快乐猪脚的小贴士

很容易也很美味的一道卤煮 不喜欢猪脚的也可以用鸡爪 时间二十分钟左右 调料一样

菜谱创建时间：2019-11-17 21:06:32