南瓜去皮切片,放入锅中隔水蒸,蒸熟后把南瓜片捣碎,捣碎成南瓜泥即可(如上图样子即可,加入白砂糖和少许盐搅拌均匀)
在南瓜泥中少量多次的加入糯米粉,一边用筷子搅拌,搅拌成絮状,快速用手去揉搓,揉搓成面团备用。(我忘了拍图)
先把南瓜面团分解成一个个小小的面团,用手把它压平,这个时候取一块早餐饼,把压好的南瓜面团放上去,再拿一块早餐饼放在另一面,整理好后,最后沾上生的白芝麻。(如图所示)
起锅烧油,待油烧开后,把做好的南瓜饼,放入油锅中小火慢煎,一定要看好火,火大了会烧焦的。(这是最重要的一步,一定要有耐心哦!)
我做到最后还少了点早餐饼,于是把剩下的南瓜面团做成了南瓜小麻团,也很好吃!
1.你们可以买那种大的早餐饼做,我是没有买到,所以才做的迷你版的,结果还是很好的!