炒米粉

作者： 红梅姐的家常菜

用料

• 米粉 三块
• 鸡蛋 一个
• 胡萝 半根
• 青椒 一个
• 葱 一根

炒米粉的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，青椒，切丝，葱切未备用

步骤 2

米粉三块用温水泡发，控干水份

步骤 3

加入生抽拌匀，变色即可，不要太多，要不然太咸

步骤 4

鸡蛋打散，入锅炒后盛出备用

步骤 5

锅放油，放入胡萝卜丝和青椒丝翻炒三四下，米粉下锅，左手颠锅，右手拿筷子不停地给它挑散。

步骤 6

下鸡蛋葱花，十三香，鸡精再翻炒一会就可以出锅了。

步骤 7

开吃啦，今天泡米粉的水有点太烫，炒的不是那么完美，不过味道扛扛的。

菜谱创建时间：2019-11-17 18:48:50