不需要动火的乾隆白菜

作者： 就冬吧

猪肉价格疯涨，那就多吃点素菜吧～
酸酸甜甜香香的乾隆白菜，超级快手，也超级好吃，白菜完全吃不出生味。

用料

• 白菜芯 适量
• 芝麻酱 5勺
• 芝麻油 2勺
• 蜂蜜 2勺
• 绵白糖 1勺（可不放）
• 醋 2勺
• 生抽 半勺（可不放）
• 盐 半勺
• 芝麻 一小把

不需要动火的乾隆白菜的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

只要黄白菜叶芯哦，手撕可以撕的大一点，洗净然后晾干，一定要晾干（可以提前一晚撕出来，晾一晚）。

步骤 3

我用的是外卖勺子，这样大家就知道勺子多大了，
5勺芝麻酱，2勺醋，2勺芝麻油，小半勺生抽，小半勺盐，搅拌均匀。

步骤 4

再加入2勺蜂蜜，1勺绵白糖（我的蜂蜜偏甜，所以我没加绵白糖）放完蜂蜜后颜色就很好看了哦，再放一小把熟芝麻拌匀。

步骤 5

成品图，尝一下，这是按我的口味拌的，不够香再放点香油或芝麻酱，不够酸再放醋，不够甜再放蜂蜜或糖，尽量不要再放生抽和盐，适当调整。

步骤 6

把调好的调好的汁倒进白菜中，搅拌均匀，有水的话会挂不上浆，所以一定要控干水分。

不需要动火的乾隆白菜的小贴士

白菜不用焯水，一定要晾干，醋不要白醋，用镇江香醋最好，如果要放糖，不要放白砂糖，放绵白糖。

菜谱创建时间：2019-11-17 18:08:01