茴香炒鸡蛋

作者： 格格是我的猫

茴香别在吃馅儿了，炒着吃也好吃。不信你试试？试试就试试！

用料

• 鸡蛋 一个
• 茴香 一小把
• 葱 一根
• 蚝油 一勺
• 食用油 适量

茴香炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

茴香洗净切小段儿，梗叶分开。鸡蛋一个打散，葱切葱花。

步骤 2

锅里放油，油热放入鸡蛋。

步骤 3

稍微定型后，用筷子划散。

步骤 4

放入葱花，翻炒。

步骤 5

放入茴香梗，翻炒几秒钟。

步骤 6

加入茴香叶，一勺蚝油。快速炒匀，关火。

步骤 7

好吃的茴香炒鸡蛋，出锅。

茴香炒鸡蛋的小贴士

特别嫩的茴香可以切段儿，偏老的要切碎末儿，不然炒出来咬不断哦。放入茴香叶后翻炒速度要快，几秒钟关火，不然茴香炒出来颜色不嫩。我炒的比较少，没放盐，蚝油的咸度刚好。

菜谱创建时间：2019-11-17 16:57:33