香酥烤年糕

作者： 云_2023

喜欢吃年糕，甜甜糯糯的，但是蒸年糕挺麻烦，所以今天给大家介绍一个烤年糕，口感外酥里糯，味道很棒！而且简单，好做。

用料

• 糯米粉：150克
• 韩国细砂糖：30克
• 纯牛奶：140克
• 玉米油：30克（色拉油也可以）
• 鸡蛋：1个
• 泡打粉：3克（不可缺少）
• 香草精：一小勺
• 柠檬汁：3-4滴

香酥烤年糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，用小秤称，不要随意去估！

步骤 2

把鸡蛋打散，搅拌均匀后加入牛奶继续搅拌均匀。

步骤 3

加入玉米油或者色拉油。

步骤 4

加入香草精，这边用小勺，1小勺就可以了。滴入3-4滴柠檬汁

步骤 5

加入细砂糖。

步骤 6

加入泡打粉，搅拌均匀。

步骤 7

加入过筛的糯米粉，注意一定要过筛，理由我就不解释了。

步骤 8

搅拌至无颗粒顺滑，应该是可流动浓稠的状态。

步骤 9

用披萨盘做比较合适，披萨盘大小深浅比较合适，上面铺上油纸，然后将糊倒入即可准备烤啦。

步骤 10

烤箱190度上下火，预热5分后开始烤，35分钟即可。

步骤 11

出炉！

菜谱创建时间：2019-11-17 16:38:00